陽(yáng)春三月，位于福建省福州市晉安區宦溪鎮鼓嶺的春倫生態(tài)茶園里，千畝生態(tài)茶樹(shù)正迎春而立。3月26日，2024福州春茶開(kāi)采節暨春倫開(kāi)春采文化周活動(dòng)于此啟動(dòng)，隨著(zhù)漫山遍野“開(kāi)采咯”的喊聲，茶農穿梭在茶壟間，熟練地采摘春茶。

凈手祭拜、獻香灌地、鳴鑼開(kāi)采……在春倫生態(tài)茶園中，制茶大師、茉莉花茶非遺傳承人循古制進(jìn)行祈福獻禮、開(kāi)春祭茶；為了更好地傳承福州茉莉花茶窨制工藝，本次開(kāi)采節特別舉行了傳承拜師禮，由弟子們依次敬茶，拜制茶大師傅天龍、傅天甫、張子建為師。

福州茉莉花茶傳統窨制工藝大師傅天甫坦言，希望通過(guò)師帶徒的形式，進(jìn)一步發(fā)揮好“傳幫帶”作用，培養一大批傳承人，讓更多的人懂茶、懂技術(shù)，將福州茉莉花茶傳播到世界各地。

福州是茉莉花茶的發(fā)源地，被譽(yù)為“中國茉莉花茶之鄉”，千百年來(lái)，福州人憑一手窨制技藝，讓茉莉花香和茶香交織相融。如今，福州茉莉花茶頻頻“出�！�，屢次在“閩茶世界行”“閩茶海絲行”等中外經(jīng)貿文化交流活動(dòng)上亮相；福建春倫集團有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“春倫集團”）更是先后成立了春倫法國分公司、南非茶文化傳播站。

文化的傳承及技術(shù)的延續備受重視。今年的開(kāi)采節期間，春倫集團分別與福建開(kāi)放大學(xué)合作開(kāi)設茉莉全技能人才班、與福州第十五中學(xué)共同設立勞動(dòng)實(shí)踐共建基地、與福建農林大學(xué)—德班理工大學(xué)孔子學(xué)院共建茶文化研學(xué)實(shí)踐基地舉行了揭牌儀式。

“德班孔院希望進(jìn)一步加強和春倫集團的合作，讓更多南非和非洲國家的青年有機會(huì )了解、學(xué)習中國茶，做茶文化的‘使者’�！备＝ㄞr林大學(xué)—德班理工大學(xué)孔子學(xué)院中方院長(cháng)吳林表示，合作雙方將積極在海外培養茶產(chǎn)業(yè)人才，讓更多南非和非洲國家的國際友人知曉并喜愛(ài)上中國的茶文化。

主辦方、福建春倫茶業(yè)集團有限公司董事長(cháng)傅天龍說(shuō)，春倫集團希望通過(guò)校企合作的方式，讓福州茉莉花茶文化深度走入校園、走向海外，加強產(chǎn)學(xué)研的緊密融合，共同實(shí)現茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的美好愿景。

據悉，今年開(kāi)采節還首次舉辦了開(kāi)春采主題周活動(dòng)，以“上春山”（即“上春倫的山”）為文化抓點(diǎn)，根據宦溪鎮茶農茶鄉的實(shí)際情況與春倫生態(tài)茶園的實(shí)地條件，分別設立了春山集市、春山茶館、游園采春等內容，以綠色化、場(chǎng)景化、前沿化的方式向外界展示。（葉秋云 閆旭）