央廣網(wǎng)湛江3月16日消息（記者鄭少純）在今年的中央廣播電視總臺“3·15”晚會(huì )上，“保水蝦仁”被曝光。據晚會(huì )報道，部分生產(chǎn)廠(chǎng)家在加工水產(chǎn)品時(shí)違規、超量添加保水劑。保水劑即食品水分保持劑，常用復合磷酸鹽，能保持蝦仁的水分、提升口感和延長(cháng)保質(zhì)期，業(yè)內稱(chēng)這樣的方式為“保水”或“泡藥”，但部分企業(yè)卻用保水劑來(lái)“給蝦增重”。

3月16日凌晨，湛江市市場(chǎng)監管局通過(guò)官方微信公眾號發(fā)布文章，表示湛江“連夜檢查‘保水蝦仁’”。

湛江連夜檢查“保水蝦仁”（央廣網(wǎng)發(fā) 圖片來(lái)自“湛江市場(chǎng)監管”微信公眾號）

通報內容顯示：央視3·15晚會(huì )曝光“保水蝦仁”問(wèn)題后，湛江市市場(chǎng)監管局迅速聯(lián)合湛江市公安局組成工作專(zhuān)班，會(huì )同屬地市場(chǎng)監管、公安部門(mén)，聯(lián)合組織執法人員趕赴涉事企業(yè)開(kāi)展檢查�，F場(chǎng)查封原材料、半成品、成品一批，責令企業(yè)立即停止銷(xiāo)售涉事產(chǎn)品，對相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，并督促企業(yè)召回相關(guān)涉事產(chǎn)品。廣東省市場(chǎng)監管局工作組已趕赴現場(chǎng)指導調查處置工作。