近年來(lái)，青海省海北藏族自治州剛察縣聚焦產(chǎn)業(yè)“四地”建設，依托高原特色農畜產(chǎn)品資源及地理環(huán)境優(yōu)勢，以深化農牧業(yè)“五化”改革為引領(lǐng)，采取政策扶持、科技支撐、創(chuàng )新驅動(dòng)等多種方式，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，大力發(fā)展農畜產(chǎn)品精深加工，進(jìn)一步提高農畜產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)群眾增產(chǎn)增收，為推動(dòng)實(shí)施鄉村振興戰略奠定了良好的基礎。

抓組織、強保障，助推加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。制定《剛察縣財政助企紓困和支持市場(chǎng)主體發(fā)展專(zhuān)項資金管理辦法》《支持民族手工業(yè)和傳統技藝類(lèi)發(fā)展的18條措施》《剛察縣縣域外開(kāi)設牛羊肉直營(yíng)店（直銷(xiāo)店）補貼及獎勵辦法（試行）》等助企紓困措施，統籌縣級資金2000余萬(wàn)元，用于企業(yè)壯大發(fā)展、民族手工藝發(fā)展、新型經(jīng)營(yíng)主體培育等，并建立縣處級領(lǐng)導干部掛點(diǎn)聯(lián)企、定期訪(fǎng)企、精準助企惠企服務(wù)機制，不斷促進(jìn)縣域營(yíng)商環(huán)境優(yōu)化提升，加力推動(dòng)企業(yè)壯大發(fā)展。

壯龍頭、強聯(lián)結，培育產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。堅持把農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)發(fā)展壯大放在突出位置來(lái)抓，依托各類(lèi)項目、政策、資金扶持壯大一批本土龍頭企業(yè)和新型經(jīng)營(yíng)組織，逐步形成以牛羊肉加工、乳制品加工、皮毛絨制品加工、菜籽油加工、青稞制品等為主的農畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)體系。全縣共有農畜產(chǎn)品加工企業(yè)11家，合作社、家庭牧場(chǎng)等初加工合作組織28家；就業(yè)幫扶車(chē)間8個(gè)，帶動(dòng)脫貧人口就業(yè)64人；企業(yè)和合作組織長(cháng)期聘用及季節性用工人數378人，有效帶動(dòng)群眾就業(yè)增收。

搭平臺、建載體，提供企業(yè)展示舞臺。以縣畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園為載體，圍繞“剛察青海湖牦牛、剛察青海湖藏羊”主導產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮農畜產(chǎn)品區域化布局、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、示范引領(lǐng)、創(chuàng )新孵化等作用，做大做強“一園多節點(diǎn)、園區有特色”，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)向園區集中，已入駐13家企業(yè)及新型經(jīng)營(yíng)組織，形成集屠宰精深加工、牦牛奶酒生產(chǎn)、牦牛絨制品、菜籽油加工、青稞酒釀造等系列農畜產(chǎn)品加工及活畜交易、倉儲物流的農牧產(chǎn)業(yè)聚集區。2021年度被評定為省級農業(yè)科技園區，2023年園區總產(chǎn)值達5526.85萬(wàn)元。

補短板、強加工，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。按照“一產(chǎn)接二連三”的發(fā)展思路，依托財政銜接、涉農專(zhuān)項、對口援建等項目建設投入資金5738.66萬(wàn)元，全面提升牦牛藏羊精深加工、完善冷鏈物流體系、打造農畜產(chǎn)品特色品牌、加強原有飼草料加工能力，完善綠色有機農畜產(chǎn)品在“鄉村基地種養、園區企業(yè)加工、城市景區銷(xiāo)售”的產(chǎn)業(yè)鏈條。特別是研發(fā)生產(chǎn)的當歸生姜藏羊肉湯、藏羊血紅素、藏羊血多肽、穆膠糕、牛內臟肽等產(chǎn)品，在省內乃至全國開(kāi)辟了全新賽道。截至目前，全縣綠色有機農畜產(chǎn)品輸出產(chǎn)值6.278億元，農畜產(chǎn)品加工轉化率達60%。（彭毛仁青）