為保障校園食品安全，護航廣大師生“舌尖上的安全”，城東區市場(chǎng)監督管理局在2025年春季學(xué)期到來(lái)之際，全面貫徹食品安全“四個(gè)最嚴”要求，錨定“確保食品安全責任落實(shí)、食材原料可溯源、餐飲具清潔衛生、從業(yè)人員有效管理和操作規范”的核心目標，主動(dòng)出擊、提前謀劃，開(kāi)展校園食品安全治理工作，全方位排查風(fēng)險隱患，著(zhù)力解決突出問(wèn)題，全力筑牢校園食品安全堅實(shí)防線(xiàn)。

抓總體部署，強化責任落實(shí)�？咐问袌�(chǎng)監管責任，緊抓校園食品安全重點(diǎn)，多次召開(kāi)會(huì )議安排部署校園食品安全整治工作，要求全局上下提高思想認識、壓實(shí)監管責任，集中力量開(kāi)展好春季學(xué)期校園食品安全治理。組織召開(kāi)校園食品安全集體約談會(huì )，傳達國務(wù)院食安辦等五部門(mén)聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強校園食品安全工作的通知》文件精神，督促各學(xué)校（幼兒園）、午托班落實(shí)食品安全主體責任，并就切實(shí)增強安全風(fēng)險意識、從嚴落實(shí)各項食品安全管理制度、強化風(fēng)險隱患排查等重點(diǎn)工作提出明確要求。同時(shí)，要求各單位開(kāi)展食品安全自查自糾，及時(shí)發(fā)現并整改問(wèn)題，確保問(wèn)題整改率達100%。并組織各單位食品安全員、安全總監簽訂《食品安全承諾書(shū)》170余份，進(jìn)一步強化各單位經(jīng)營(yíng)者法律意識、安全意識、責任意識，助推全區校園食品安全秩序進(jìn)一步規范。

抓隱患排查，鞏固監管成效。逐步推進(jìn)學(xué)校食堂（托幼機構）開(kāi)學(xué)前預防性監督檢查，嚴查各單位從業(yè)人員健康管理、食品原料管理、環(huán)境衛生清潔等工作落實(shí)情況，確保實(shí)現轄區內學(xué)校、托幼機構風(fēng)險隱患排查到位。著(zhù)力凈化校園周邊食品安全消費環(huán)境，以轄區各校園及周邊200米范圍內的食品經(jīng)營(yíng)使用單位為重點(diǎn)對象開(kāi)展食品安全整治工作，排查是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售“三無(wú)”食品和假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品等情況，截至目前共檢查學(xué)校食堂及校園周邊各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)使用單位151戶(hù)次，發(fā)現從業(yè)人員健康證未公示、食品留樣記錄不規范等問(wèn)題5條，現場(chǎng)整改2條，下達《責令改正通知書(shū)》2份、《行政指導約談書(shū)》1份。

抓關(guān)鍵部分，強化能力提升。著(zhù)力抓好“三類(lèi)人”，組織全區各學(xué)校、托幼機構、午托班主要負責人、食品安全總監、食品安全員等171人開(kāi)展春季學(xué)期食品安全培訓。培訓緊緊圍繞食品安全日常管理體制機制建設、法律法規規范要求、反食品浪費等大綱開(kāi)展，對落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、病媒生物防治、加工過(guò)程管控、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節進(jìn)行詳細講解，內容針對性強，實(shí)操性高，為各單位壓實(shí)食品安全責任、管控食品安全風(fēng)險、切實(shí)提高食品安全管理水平提供了堅實(shí)思想保障。

抓重點(diǎn)環(huán)節，推進(jìn)工作落實(shí)。城東區市場(chǎng)監督管理局積極履職盡責，以推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”為主線(xiàn)，以源頭管理、監管督導、能力提升為重點(diǎn)，靶向發(fā)力重點(diǎn)施治，扎實(shí)開(kāi)展好校園及校園周邊食品專(zhuān)項監督抽檢、校園食品安全常態(tài)化檢查、風(fēng)險分級分類(lèi)管理等重點(diǎn)工作，健全完善好與教育、公安等部門(mén)的協(xié)同聯(lián)動(dòng)機制，持續加大校園食品安全違法違規案件查辦力度，有效排查校園食品安全風(fēng)險，進(jìn)一步健全校園食品安全全鏈條風(fēng)險防控和齊抓共管機制，著(zhù)力守護好校園食品安全陣線(xiàn)，全力保障廣大師生飲食健康。（城東區委宣傳部供稿）