“青島有兩種泡沫讓人陶醉，一種是大海的泡沫，一種是啤酒的泡沫�！�

7月19日晚，第34屆青島國際啤酒節嶗山會(huì )場(chǎng)在青島市嶗山區世紀廣場(chǎng)啤酒城盛大啟幕。

今年是嶗山區建區30周年，啤酒節也與嶗山攜手走過(guò)30年，本屆啤酒節嶗山會(huì )場(chǎng)也將以“一起走過(guò)30年”為主線(xiàn)，為市民和游客朋友全新演繹“青島與世界干杯”這一永恒主題，打造一屆“時(shí)尚、現代、精致、差異”的啤酒節。

一、

年歲久窺其明澈，又探問(wèn)人間傳奇。

當文明開(kāi)始興起，啤酒的釀造就開(kāi)始成為一個(gè)專(zhuān)門(mén)的職業(yè)，隨著(zhù)其影響力逐漸擴大，由飲品成為一種文化。

5000年前的蘇美爾人已經(jīng)留下了最早的啤酒制作配方及流程，美索不達米亞平原上，也有了最早歌頌啤酒女神寧卡西的圣歌。啤酒這種神奇飲料的釀造技術(shù)，也被旁邊的其他人種不斷學(xué)習并擴散開(kāi)來(lái)。

跨越千年時(shí)光，啤酒得以與青島遇見(jiàn)。

1903年，“日耳曼啤酒公司青島股份公司”在今天的青島市登州路56號開(kāi)業(yè)，其生產(chǎn)的“日耳曼牌”啤酒，在1906年慕尼黑世界啤酒節博覽會(huì )上獲得金獎。

這是青島與啤酒的緣起，42年后，這間工廠(chǎng)名易名為“青島啤酒公司”，后來(lái)青島解放，又更名為“國營(yíng)青島啤酒廠(chǎng)”。

20世紀80年代，青島啤酒廠(chǎng)派技術(shù)干部在德國進(jìn)修，親歷了慕尼黑啤酒節的盛況�；貒�后有人提出，青島能不能也辦個(gè)啤酒節？

彼時(shí)，周邊的濰坊風(fēng)箏會(huì )、泰山登山節都紅火起來(lái)，青島卻仍是單一的觀(guān)光型旅游城市。青島的人們暗下決心，要將青島打造成“東方慕尼黑”。

1991年6月23日，第一屆青島國際啤酒節開(kāi)幕，飲酒比賽、時(shí)裝秀和彩車(chē)巡游等活動(dòng)次第登場(chǎng)，100多輛彩車(chē)組成的隊伍似河流緩緩流過(guò)青島的大街小巷，激起市民與游客高漲的熱情，人們涌進(jìn)中山公園啤酒城，8天時(shí)間參會(huì )人數超過(guò)30萬(wàn)人次。

第一屆啤酒節成功舉辦，青島啤酒嘗到了提升品牌形象的甜頭，于是次年第二屆啤酒節如約而至，主會(huì )場(chǎng)移到了面積更大的匯泉廣場(chǎng)，參會(huì )的人也更多了。

1994年，青島把啤酒節主會(huì )場(chǎng)遷到了嶗山區，并建起了啤酒城。兩年后，主辦啤酒節的任務(wù)交給了嶗山區政府。1996年，啤酒節開(kāi)幕當天，10多萬(wàn)人涌進(jìn)啤酒城。

青島的啤酒節，火了。

啤酒大棚里，不相識的鄰桌，喝著(zhù)喝著(zhù)成了推杯換盞的朋友，甚至比賽將喝完的啤酒杯、啤酒罐摞起來(lái)，看哪個(gè)桌最高；跟著(zhù)舞臺上的音樂(lè )和歌手的歌聲，臺下舞動(dòng)、合唱；喝嗨了的朋友，還會(huì )跳到舞臺上，為大家獻歌一首……

火了的啤酒節成為百姓的狂歡節。

啤酒節在無(wú)數嶗山人的口口相傳之下聲名漸起，歷經(jīng)30年的傳承與創(chuàng )新，嶗山與青島國際啤酒節共成長(cháng)共進(jìn)步，讓這一經(jīng)典品牌一次次豐富和超越，社會(huì )美譽(yù)度、國際關(guān)注度和品牌影響力持續攀升。

回過(guò)頭來(lái)看，或許正是嶗山人對于啤酒節刻在骨子里的熱愛(ài)和執著(zhù)，使得“中國啤酒之都”這張青島城市名片愈發(fā)熠熠生輝。

二、

三十年后的今天，啤酒節儼然成為青島這座城市不可或缺的盛會(huì )。

本屆啤酒節嶗山會(huì )場(chǎng)以開(kāi)啟第一桶啤酒的形式啟幕，環(huán)節儀式尊重和傳承經(jīng)典，彰顯啤酒節在嶗山育化而興，添加歷屆酒王、啤酒女神再回啤酒城等形式，增加儀式看點(diǎn)。

以裸眼3D和數字科技開(kāi)場(chǎng)秀，展示嶗山文化和產(chǎn)業(yè)特色，以極具現代感、科技感和視覺(jué)沖擊力的表現手法，凸顯嶗山區活力時(shí)尚氣質(zhì)，營(yíng)造新場(chǎng)景、張揚嶗山美。

圍繞“一起走過(guò)30年”為主線(xiàn)，以沉浸式、全場(chǎng)景、多維度的視頻畫(huà)面，著(zhù)重展演大旅游、高科技、新金融的聚集場(chǎng)景，禮贊新嶗山建區30年取得的輝煌成就。

開(kāi)幕式現場(chǎng)，整個(gè)世紀廣場(chǎng)啤酒城星光璀璨，燈光絢麗奪目，處處洋溢著(zhù)節日的歡樂(lè )氛圍。

有人說(shuō)，啤酒賦予青島新的生命力。

這話(huà)不無(wú)道理，然而啤酒節卻并非只是讓人們暢飲啤酒這么簡(jiǎn)單，青島在這場(chǎng)盛會(huì )上極為用心，努力打造讓當地人和游客共同喜好的場(chǎng)景空間，重新定義城市，定義生活。

本屆啤酒節嶗山會(huì )場(chǎng)在功能和活動(dòng)設置上進(jìn)行了全面升級。集中餐飲區實(shí)施集中供餐機制，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)統一配餐，推出高、中、低檔系列套餐，并設有中心舞臺進(jìn)行演藝活動(dòng)。商務(wù)品飲區則以德國啤酒品飲場(chǎng)館標準為標桿，結合嶗山地域文化，打造9間品質(zhì)商務(wù)單間，為商務(wù)參節人群提供全新體驗。品牌啤酒品飲區集中展示來(lái)自11個(gè)國家、18個(gè)品牌、共93種品類(lèi)的啤酒，滿(mǎn)足不同客群的品飲需求。海潮市集推出物美價(jià)廉、衛生便攜、時(shí)尚特色的啤酒節美食小吃，展銷(xiāo)青島和嶗山的特色食品。

潮玩街區則為年輕群體提供電音巴士、“探秘山�？萍俭w驗”、熱血籃球賽、街舞表演、花樣滑板等近300場(chǎng)體驗活動(dòng)。

聯(lián)動(dòng)推出沙灘啤酒狂歡、鄉村露營(yíng)音樂(lè )會(huì )、民宿品飲演藝等嘉年華活動(dòng)，極大地豐富游客的參與體驗，實(shí)現文化、旅游與產(chǎn)業(yè)的深度融合。同時(shí)，網(wǎng)絡(luò )直播、活動(dòng)嫁接、消費聯(lián)動(dòng)等活動(dòng)也將為游客帶來(lái)更多便利與驚喜。

不難看出，青島這座城市的精益求精隨處可見(jiàn)，青島國際啤酒節的品牌內涵也由此而現——以時(shí)尚IP重塑消費體驗，為啤酒文化的生長(cháng)培植更多的土壤，在都市之中尋覓單純而美好的愿景，島城之美也正為更多的人所認知與向往。

于啤酒節場(chǎng)景中漫步，這座城市的用心隨處可見(jiàn)，有音樂(lè )有美食，可以打卡也可以逛街，盡管啤酒節已經(jīng)舉辦了多年，卻仍然帶給人們無(wú)限驚喜。

三、

夕陽(yáng)西下，行走在風(fēng)從海上來(lái)啤酒節舉辦地太平角，隨處可見(jiàn)風(fēng)格迥異而又典雅明凈的各式建筑。樹(shù)影婆娑、光影斑駁，太平灣畔潮起潮落、浪濤聲聲；走進(jìn)比利時(shí)領(lǐng)事館舊址庭院，聆聽(tīng)著(zhù)爵士音樂(lè )會(huì )，品酌一杯精釀啤酒，卸下疲憊，邂逅美好。

話(huà)題收束，將思想從廣袤的時(shí)空中帶回身前，走在嶗山街巷里，眼前摩天廣廈霓虹輪廓漸漸分明，此身歸處，華燈相迎。

青啤有幸遇見(jiàn)青島，青島也因為青啤更顯人文情懷。

如今的啤酒節已經(jīng)成為青島的城市名片，知名度高、影響力大，已經(jīng)形成了強大的引流效應。

自2004年以來(lái)，每屆啤酒節對青島經(jīng)濟的貢獻都在30億元以上，已成為青島重要的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。歷經(jīng)二十年的傳承與創(chuàng )新，品牌內涵得到了不斷豐富和超越，社會(huì )美譽(yù)度、國際關(guān)注度和市場(chǎng)影響力持續攀升，已成為亞洲最大的戶(hù)外節日，并躋身世界四大著(zhù)名啤酒節，品牌評估價(jià)值達368億元，在滿(mǎn)足游客節會(huì )體驗之外，也對青島文旅消費和經(jīng)濟增長(cháng)起到極大的促進(jìn)和拉動(dòng)作用。

結合新消費趨勢來(lái)看，構建高品質(zhì)文化場(chǎng)景，是激活發(fā)展活力的有效手段，未來(lái)也將形成真正精彩的城市文化片段，成為城市發(fā)展的強力引擎。

其意義更在于人——事實(shí)上，無(wú)論是城市的傳統文化，還是時(shí)代的全新元素；無(wú)論是城市的地域特色，還是民族的精神追求，城市精神的本質(zhì)就是對生活在城市里的人的寫(xiě)照。

啤酒節就是這樣一場(chǎng)面對人的盛會(huì )。深邃的思想與浪漫的情懷都凝結在這里，這樣的城市本身就是一座偉大的城市。

青島啤酒，是青島城市文化內化為發(fā)展要素的縮影，百年來(lái)青啤與城市共生，自身也在包容與兼收并蓄中不斷生長(cháng)，沁入了城市的靈魂之中。

在青島，啤酒與浪漫，至死不渝。不來(lái)一趟，豈不可惜？（睿韜）