見(jiàn)到張云和時(shí)，他正在院子里扒拉從內蒙古奈曼旗運回來(lái)的紅薯，旁邊停著(zhù)輛黑色越野車(chē)，一路奔襲，風(fēng)塵仆仆，車(chē)身都是土�！斑@車(chē)可沒(méi)少陪我跑長(cháng)途。從通州到奈曼旗，得先走600多公里高速，再走80多公里土路才能到互利村，為的就是這些‘寶貝’�！�
張云和，通州區政協(xié)委員，農民企業(yè)家。今年，張云和在內蒙古奈曼旗青龍山鎮互利大隊下了訂單，收購60萬(wàn)斤“西瓜紅”。這筆訂單，帶動(dòng)當地20多戶(hù)農民就業(yè)，每戶(hù)每畝地增收2000多元。
“西瓜紅”是張云和做了兩年實(shí)驗，用掉5萬(wàn)斤紅薯后最終鎖定的一個(gè)紅薯品種。顧名思義，“西瓜紅”的薯瓤顏色更深，呈誘人的桔紅色，而且薯塊大小均勻，薯身光滑，產(chǎn)量高�！拔乙眠@60萬(wàn)斤紅薯做原汁原味的紅薯干，找回小時(shí)候的味道�！�
在哪里種植呢？張云和瞄準了通州區對口幫扶的內蒙古奈曼旗青龍山鎮�！凹饶苷业揭粋�(gè)完美的產(chǎn)品供應地，又能帶動(dòng)當地脫貧，一舉兩得，何樂(lè )而不為？”
青龍山鎮位于奈曼旗東南部，當地土地瘠薄，水資源匱乏，就發(fā)展農業(yè)而言，先天稟賦不足。但此地年平均氣溫6到6.5攝氏度，晝夜溫差大，土壤條件非常適宜種植紅薯。近年來(lái)，在通州區的對口幫扶下，青龍山鎮因地制宜、揚長(cháng)避短，闖出了一條做大做強甘薯產(chǎn)業(yè)的新路�；ダ箨犚餐ㄟ^(guò)土地流轉大面積種植紅薯，品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高。
但是，當地這些常年跟土地打交道的紅薯把式，卻很少種植“西瓜紅”。
“‘西瓜紅’好吃不好種�！睆堅坪鸵徽Z(yǔ)道破�！拔鞴霞t”的主要缺點(diǎn)是不抗病，有點(diǎn)“嬌氣”，種不好就出毛病。
為了這筆訂單，兩年間，張云和千里迢迢跑了十幾趟。了解生產(chǎn)模式、看地、考察種植能力，下足了功夫，最終確定150畝地、60萬(wàn)斤的大訂單。
奈曼旗的紅薯一年一季。今年，終于等來(lái)了收獲。張云和又一次開(kāi)車(chē)直奔青龍山鎮，拉回了這些兩年磨一劍的“寶貝”。
除了帶動(dòng)種植戶(hù)增收。在通州馬駒橋鎮的生產(chǎn)車(chē)間，紅薯干的粗加工也帶動(dòng)當地20多名村民就業(yè)。切、蒸、烘干、烤制、真空包裝……經(jīng)過(guò)一系列嚴苛的生產(chǎn)流程，紅薯干出爐了！
“真甜！顏色也正！”這些色澤桔紅、味道甜美的紅薯干征服了挑剔的食客。張云和將產(chǎn)品命名為“漕運甜薯”。
他的生產(chǎn)車(chē)間，還成了學(xué)生們的實(shí)習基地。年輕人通過(guò)短視頻平臺推介這款帶著(zhù)濃濃通州味兒的京蒙扶貧產(chǎn)品。目前，這些紅薯干已通過(guò)超市、主食廚房等渠道銷(xiāo)售。
“明年，我想把訂單規模擴大到500畝。還想把粗加工環(huán)節放到青龍山鎮，既降低運輸成本，又能帶動(dòng)當地農戶(hù)就業(yè)�！睆堅坪偷摹凹t薯干發(fā)展計劃”正在一步步變成現實(shí)。
通州區發(fā)改委相關(guān)負責人介紹，近年來(lái)通州區多措并舉助力青龍山甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至目前，通州區已投入配套資金300萬(wàn)元，打造青龍山甘薯產(chǎn)業(yè)園，建立“公司+基地+農戶(hù)”的緊密型利益聯(lián)結機制。通過(guò)股份合作、流轉等方式，在互利村、青龍山村、得力營(yíng)子村建設萬(wàn)畝甘薯示范種植基地。同時(shí)，不少區內企業(yè)家也積極參與，以訂單方式助力精準扶貧。（北京市通州區融媒體中心記者 陳施君）
