中國烹飪協(xié)會(huì )為助力團餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，6月20日－22日，赴北京進(jìn)行為期3天的調研工作。萬(wàn)喜餐飲作為數字化新團餐品牌，為客戶(hù)提供一站式、定制化餐飲服務(wù)以及創(chuàng )新生活配套綜合解決方案，目前已經(jīng)完成16個(gè)省級布局，2020年更是被行業(yè)評為雙百強團餐，也是2022年北京冬奧會(huì )餐飲中標服務(wù)商。
萬(wàn)喜餐飲作為團餐行業(yè)的一匹黑馬，成為此次中國烹飪協(xié)會(huì )產(chǎn)業(yè)賦能行動(dòng)、北京調研工作開(kāi)展的第一家團餐公司。中國烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)佟琳、副秘書(shū)長(cháng)張桐、團餐委秘書(shū)長(cháng)趙馨、益海嘉里餐飲發(fā)展高級經(jīng)理王屹東、馬建弟、上海太太樂(lè )餐飲市場(chǎng)部部長(cháng)翟春燕、王祥、聶文娟、國聯(lián)水產(chǎn)集團副總裁陳漢、杭州九陽(yáng)豆漿KA總監余義龍、張冠男、奧琦瑋S2數字增效事業(yè)部總經(jīng)理孟君、湖南洗唰唰董事長(cháng)奉銅明一行開(kāi)啟調研工作。
（圖片源自：國際在線(xiàn)）
萬(wàn)喜餐飲執行董事李洋對佟琳一行的蒞臨表示歡迎和感謝，在萬(wàn)喜集餐飲執行董事李洋、副總經(jīng)理鐘彥廷的陪同下，佟琳一行先后參觀(guān)了北京航空航天大學(xué)食堂、中關(guān)村壹號最美食堂、中央廚房集配中心。
萬(wàn)喜團隊向佟琳介紹了公司運營(yíng)理念、數字化團餐、食品安全管理、品牌營(yíng)銷(xiāo)、品牌孵化等情況。佟琳對萬(wàn)喜集團運營(yíng)理念、餐廳環(huán)境、信息化成果、食品安全管理等給予高度評價(jià)。
（圖片源自：國際在線(xiàn)）
參觀(guān)結束后，在會(huì )議室舉行了座談會(huì )，中國烹飪協(xié)會(huì )考察團及萬(wàn)喜餐飲主要職能部門(mén)分別針對本次調研考察進(jìn)行深度交流。
佟琳講到通過(guò)此次調研，首先感受到的是萬(wàn)喜團隊強大的決心及對未來(lái)的美好愿景；第二是萬(wàn)喜清晰的定位，在產(chǎn)品上回歸初心，特別是從萬(wàn)千美味、大有歡喜這八個(gè)字體現出萬(wàn)喜開(kāi)放、包容、整合的理念；第三是萬(wàn)喜持續的人才儲備與創(chuàng )新理念，充分體現在萬(wàn)喜的生態(tài)服務(wù)上，正好迎合了烹飪協(xié)會(huì )對團餐領(lǐng)域的定位——集合餐飲的所有業(yè)態(tài)，走到服務(wù)端的前面去，有了全新的服務(wù)畫(huà)像。
（圖片源自：國際在線(xiàn)）
最后佟琳希望通過(guò)烹飪協(xié)會(huì )平臺做好信息的交互及趨勢的把握，也讓此次參加調研的供應鏈企業(yè)看到團餐行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向，推動(dòng)供應鏈高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，進(jìn)一步提升供應鏈的發(fā)展動(dòng)力，給團餐行業(yè)做更高效的服務(wù)，促成行業(yè)的強強聯(lián)合，實(shí)現共贏(yíng)。希望中國的餐飲業(yè)在“十四五”規劃結束后，能夠誕生幾家千億級餐飲企業(yè)，而團餐領(lǐng)域是最有可能的，也是最有機會(huì )的，通過(guò)這次新的起點(diǎn)，在中國烹飪協(xié)會(huì )的平臺上搭建更多的機會(huì )和攜手空間，把團餐事業(yè)做得更好。
